हम अक्सर अपने जीवन में नूडल्स खाते हैं, और नूडल मशीन हमें इस विचार को समझने में मदद कर सकती है।नूडल मशीन आटा, चौड़े नूडल्स, महीन नूडल्स, आटा, गोल नूडल्स आदि को दबा सकती है। नूडल की दुकानों और जो लोग अक्सर नूडल्स खाना पसंद करते हैं, उनके लिए इस उपकरण का उपयोग कैसे करें?नूडल मशीन का कौन सा ब्रांड अच्छा है?
नूडल मशीन का सिद्धांत
नूडल मशीन का कार्य सिद्धांत आटा बनाने के लिए आटा रोलर के सापेक्ष रोटेशन के माध्यम से आटा निकालना है, और फिर नूडल्स बनाने के लिए सामने वाले सिर काटने वाले चाकू के माध्यम से आटा काटना है।नूडल्स का आकार काटने वाले चाकू के विनिर्देश पर निर्भर करता है।सभी मॉडलों को चाकू काटने के विभिन्न विनिर्देशों से लैस किया जा सकता है।इसलिए, एक मशीन विभिन्न विशिष्टताओं के काटने वाले चाकू को बदलने के बाद विभिन्न विशिष्टताओं के नूडल्स बना सकती है।
नूडल मशीन का वर्गीकरण और विशेषताएं
स्वचालित नूडल मशीन
स्वचालित नूडल मशीन फीडिंग से आउटलेट तक एक बार की प्रक्रिया को संदर्भित करती है, बीच में निर्बाध फीडिंग और आउटलेट के साथ।इसके फायदे उच्च दक्षता और श्रम की बचत हैं;नुकसान यह है कि सतह की कठोरता और टेंडन खराब हैं।
अर्ध स्वचालित नूडल मशीन
कुछ अर्ध-स्वचालित नूडल मशीनें मैन्युअल रूप से संचालित होती हैं, और नूडल्स को कई बार बार-बार दबाया जाना चाहिए।इसमें उच्च क्रूरता, अच्छे कण्डरा और अच्छे स्वाद के फायदे हैं।नुकसान यह है कि गति धीमी है और दक्षता अपेक्षाकृत कम है।
नूडल मशीनों को साधारण नूडल मशीन, स्वचालित स्ट्रिप पिकिंग वन-टाइम नूडल मशीन, असेंबली लाइन नूडल मशीन, स्वचालित आटा फैलाने वाली नूडल मशीन आदि में विभाजित किया जा सकता है।
नूडल मशीन की सफाई और रखरखाव
प्रसंस्करण के बाद, इसे कुछ घंटों के लिए रखें और मशीन में बचा हुआ आटा सूख जाने के बाद इसे साफ कर लें।सफाई करते समय, नूडल मशीन को उल्टा कर दें, और गैप में सूखे आटे के टुकड़ों को तोड़ने के लिए बांस की छड़ियों का उपयोग करें।टूटने के बाद, गिरना आसान है।
मशीन मोटर पर आटे को पोंछें, फिर दबाने वाली सतह को अंदर की ओर मोड़ें, सूखी सतह को भी इसी तरह बाँध लें, और फिर गीले कपड़े से आटे को अंदर से पोंछ लें।फिर मशीन को दाहिनी ओर घुमाएँ और धीरे से टैप करें, ताकि टूटे हुए आटे के अवशेष बाहर गिर जाएँ।मशीन की सतह पर आटे को गीले तौलिये से पोंछ लें।
यदि मशीन का उपयोग लंबे समय तक नहीं किया जाता है, तो तेल और स्नेहन जोड़ना याद रखें, और फिर राख को अगले उपयोग को प्रभावित करने से रोकने के लिए प्लास्टिक की थैली पर रखें।
पोस्ट करने का समय: दिसंबर-27-2021
