पूर्व-अनुभवी कच्चा लोहा कुकवेयर का उपयोग कैसे करें

पूर्व-अनुभवी कास्ट आयरन कुकवेयर का उपयोग कैसे करें (भूतल उपचार: वनस्पति तेल)
1. पहला प्रयोग
1) पहले उपयोग से पहले, गर्म पानी से कुल्ला करें (साबुन का उपयोग न करें), और अच्छी तरह से सुखा लें।
2) खाना पकाने से पहले, अपने पैन की खाना पकाने की सतह पर वनस्पति तेल लगाएं और पहले से गरम करें
3) पैन धीरे-धीरे (हमेशा धीमी आंच पर शुरू करें, तापमान को धीरे-धीरे बढ़ाएं)।
सुझाव: कड़ाही में बहुत ठंडा खाना पकाने से बचें, क्योंकि इससे चिपके रहने को बढ़ावा मिल सकता है।

2. गर्म पान
ओवन में और स्टोवटॉप पर हैंडल बहुत गर्म हो जाएंगे।ओवन या स्टोवटॉप से ​​पैन निकालते समय जलने से बचाने के लिए हमेशा ओवन मिट्ट का उपयोग करें।

3. सफाई
1) पकाने के बाद बर्तन को सख्त नायलॉन के ब्रश और गर्म पानी से साफ करें।साबुन का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, और कठोर डिटर्जेंट का कभी भी उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।(गर्म बर्तन को ठंडे पानी में डालने से बचें। थर्मल शॉक लग सकता है जिससे धातु फट सकती है या फट सकती है)।
2) तौलिये को तुरंत सुखाएं और बर्तन के गर्म होने पर उस पर तेल की हल्की परत लगाएं।
3) ठंडी, सूखी जगह पर स्टोर करें।

4) डिशवॉशर में कभी न धोएं।
सुझाव: अपने कास्ट आयरन को हवा में सूखने न दें, क्योंकि इससे जंग लग सकती है।

4. री-सीज़निंग
1) कुकवेयर को गर्म, साबुन वाले पानी और कड़े ब्रश से धोएं।(इस बार साबुन का उपयोग करना ठीक है क्योंकि आप कुकवेयर को फिर से सीज़न करने की तैयारी कर रहे हैं)।पूरी तरह से धोकर सुखा लें।
2) कुकवेयर (अंदर और बाहर) पर पिघला हुआ ठोस सब्जी शॉर्टिंग (या अपनी पसंद का खाना पकाने का तेल) का एक पतला, समान लेप लगाएं।
3) किसी भी टपकने को पकड़ने के लिए ओवन के निचले रैक पर एल्यूमीनियम पन्नी रखें, फिर ओवन का तापमान 350-400 ° F पर सेट करें।
4) कुकवेयर को ओवन के शीर्ष रैक पर उल्टा रखें, और कुकवेयर को कम से कम एक घंटे के लिए बेक करें।
5) घंटे के बाद, ओवन को बंद कर दें और कुकवेयर को ओवन में ठंडा होने दें।
6) कुकवेयर को बिना ढके, ठंडा होने पर सूखी जगह पर स्टोर करें।